کالی مرچمصالحوں کا بادشاہ ہے ، کالی مرچ کے کئی فوائد ہیں۔ یہ وٹامنز اور معدنیات جیسے تانبا، میگنیشیم، کیلشیم، آئرن، فاسفورس، وٹامن سی، بی 2 اور بی 6 سے بھرپور ہے۔ اس میں فائبر کی کافی مقدار بھی ہے، جو اچھے ہاضمے کے لئے ضروری ہے۔ نہ صرف اسے مصالحے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے بلکہ اس میں کالی مرچ کے بہت سے فوائد کے علاوہ ادویاتی اقدار بھی ہیں، جس سے یہ آیوروید میں ایک اہم جزو بن جاتا ہے۔
آج ہم اس بارے میں بات کریں گے کہ یہ ہاضمے کے لئے کیا کر سکتا ہے۔ کالی مرچ کا بنیادی جزو طاقتور فائیٹوکیمیکل پیپرین ہے۔ اس کے لئے مشہور "گرمی" پیپرین ہمیں اپنے کھانے کو بہتر طور پر ہضم کرنے میں مدد کرتا ہے اور وزن میں کمی میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ تو یہ کیسے کام کرتا ہے، یہ ایک کارمینیٹو ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ آنتوں کی گیس کو کم کر سکتا ہے۔ اس کی کارمیمقامی نوعیت کی وجہ سے، یہ پیٹ پھولنے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کالی مرچ بڑھتی ہوئی پیشاب اور پسینے کے ذریعے جسم سے زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں فائدہ اٹھاتی ہے۔ یہ مساموں، یورک ایسڈ، یوریا، چربی اور اضافی پانی میں پھنسی ہوئی آلائشوں کو بھی صاف کرتا ہے۔
 |