پولیفینولمائیکرو نیوٹرینٹس کا ایک متنوع گروپ ہے جو پودوں پر مبنی کھانوں اور مشروبات میں کثرت سے پایا جاتا ہے۔ پھل، سبزیاں، سارا اناج، کافی، چائے، شراب اور ڈارک چاکلیٹ پولی فینول کے بھرپور ذرائع ہیں۔ فطرت میں 8000 سے زیادہ مختلف پولی فینولک مرکبات کی نشاندہی کی گئی ہے۔ پولیفینول کی سب سے عام کلاسوں میں flavonoids، phenolic acids، stilbenes اور lignans شامل ہیں۔ پچھلی چند دہائیوں میں ہونے والی تحقیق نے پولی فینول کے بڑھتے ہوئے استعمال کو صحت کے فوائد کی ایک وسیع رینج سے جوڑ دیا ہے، جس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے اثرات سے لے کر دائمی بیماریوں سے تحفظ تک شامل ہیں۔ اس مضمون میں پولی فینول کی مختلف اقسام، ان کے غذائی ذرائع، اور وہ کس طرح مجموعی صحت اور تندرستی کی مدد کر سکتے ہیں اس کی کھوج کرے گا۔
پولیفینول اور ذرائع کی اقسام
پولیفینول کو عام طور پر چار سماجی امور میں پیش کیا جا سکتا ہے: flavonoids، phenolic acids، stilbenes اور lignans۔ Flavonoids استعمال کیے گئے تمام پولی فینول کے ٹکڑے پر ایڈریس کرتے ہیں اور ذیلی طبقات جیسے flavonols، flavones، flavanones، flavanols، anthocyanins، اور isoflavones سیٹ کرتے ہیں۔ مشہور فلیوونائڈز میں سیب اور پیاز میں پائے جانے والے quercetin، چائے میں catechins اور anthocyanins شامل ہوتے ہیں جو بیریوں کو سرخ نیلے رنگ کا رنگ دیتے ہیں۔ گری دار میوے اور بیریوں میں فینولک ایسڈ جیسے گیلک ہوریبل اور ایلیجک ہارم پائے جاتے ہیں۔ Resveratrol، سب سے زیادہ تجزیہ شدہ stilbene، سرخ شراب اور انگور میں قابل رسائی ہے۔ لگنان بیجوں اور سارا اناج میں پائے جاتے ہیں۔
پولیفینول کے بہترین غذائی ذرائع عام اشیاء جیسے بیر، لیموں کی ریگولر اشیاء، سیب، انگور اور چیری کو مربوط کرتے ہیں۔ پیاز، پالک، بروکولی، آرٹچوک اور زیتون سمیت سبزیاں پولی فینول سے بھرپور ہوتی ہیں۔ چائے، ایسپریسو، ریڈ وائن، اور نامیاتی مصنوعات کے جوس جیسے ریفریشمنٹس میں پودوں کے ذرائع پر انحصار کرتے ہوئے پولیفینول کے مختلف گروپ ہوتے ہیں۔ مصالحے، ذائقے، کوکو، گری دار میوے، اور سارا اناج اس کے علاوہ ہمارے کھانے کے نظام میں اہم پولیفینول کا حصہ ڈالتے ہیں۔ ہینڈلنگ اور کھانا پکانے کی تکنیک کھانے کی اقسام کے پولیفینول مواد کو متاثر کر سکتی ہے۔ پولی فینولز کی حیاتیاتی دستیابی بہت زیادہ بدل جاتی ہے، جس میں اینتھوسیاننز اور آئسوفلاونز عام طور پر فوری طور پر ضم ہو جاتے ہیں۔
پولیفینول کے صحت سے متعلق فوائد
پولیفینول پر مشتمل کھانے کے ذرائع سے بھرپور کھانے کا معمول متعدد طبی فوائد سے منسلک ہے۔پولیفینولجسم میں خلیوں کو تقویت دینے اور تخفیف کے ماہرین کے طور پر جانا۔ وہ اسی طرح آسٹیوپوروٹک اور جراثیم کش اثرات کے خلاف دماغ کو دفاعی، قلبی حفاظتی، اور اینٹی ذیابیطس دکھاتے ہیں۔ پولیفینول جلن، خلیات کی نشوونما، توسیع، علیحدگی، اپوپٹوسس اور میٹاسٹیسیس سے جڑے کلیدی سیل فلیگنگ راستوں کو موافقت دیتے ہیں۔ وہ اسی طرح پیٹ کے مائکرو بایوم پر بھی زور دیتے ہیں۔ آئیے ان کے چند اہم فوائد کو تفصیل سے دیکھیں:
1 اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش اثرات
پولیفینول کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ان کے سب سے بڑے طبی فائدے میں سے ہیں۔ وہ آکسیڈیٹیو دباؤ کا مقابلہ کرنے میں مدد کرتے ہیں جو جسم میں آزاد انتہاپسندوں اور اینٹی آکسیڈینٹ کے درمیان بے قاعدگی کی وجہ سے لایا جاتا ہے۔ پولیفینول آزاد انتہا پسندوں کو مارتے ہیں، خلیات کو آکسیڈیٹیو نقصان کو روکتے ہیں اور بڑھنے کو کم کرتے ہیں۔ پولی فینول سے بھرپور کھانے کے طریقہ کار پر توجہ مرکوز کرتی ہے جو اینٹی آکسیڈینٹ اجزاء کے ذریعے مختلف ٹیومر، کورونری بیماری، قسم 2 ذیابیطس، آسٹیوپوروسس اور نیوروڈیجینریٹو انفیکشن کے خلاف حفاظت کرتی ہے۔
خاص طور پر،پولیفینولاینٹی آکسیڈینٹ کیمیکلز کو متحرک کرتے ہیں، آکسیجن پرجاتیوں کی وصولی کی سطح کو کم کرتے ہیں، اور وٹامن ای جیسے دیگر غذائی خلیوں کی تقویت کو بحال کرتے ہیں۔ ان کے پرسکون اثرات میں رکاوٹ ڈالنے والے آگ لگانے والے ثالثوں اور NF-kB جیسے فلیگنگ راستے شامل ہیں۔ روشن قدرتی مصنوعات، سبزیوں، چائے کو ہمارے روزمرہ کے کھانے کے معمولات میں شامل کرنے سے سیل کی مضبوطی اور حفاظت کو کم کرنے کے لیے پولی فینول کا بھرپور مرکب ملتا ہے۔
2 قلبی اور میٹابولک صحت
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مختلف غذائی ذرائع سے پولی فینول کی کھپت کا تعلق دل کی بیماری کے کم خطرات سے ہے۔ پولیفینول اینڈوتھیلیل صلاحیت پر کام کرتے ہیں، ایل ڈی ایل آکسیڈیشن کو دباتے ہیں، نبض کو کم کرتے ہیں، خون کے لپڈ پروفائلز کو مزید تیار کرتے ہیں اور پلیٹلیٹ کل کو روکتے ہیں۔ یہ مفید عروقی اثرات atherosclerosis، ہائی بلڈ پریشر، apoplexy، myocardial dead tissue اور فالج کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
پولیفینول اسی طرح نشاستہ اور لپڈ ہاضمہ میں حصہ لیتے ہیں۔ وہ بعد میں خون میں گلوکوز کی بڑھتی ہوئی مقدار کو کم کر سکتے ہیں، انسولین کے بارے میں آگاہی کو مزید فروغ دے سکتے ہیں اور وزن کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ پولی فینول سے بھرپور کھانے کے ذرائع جیسے سیب، سبز چائے، پیاز اور دل کی دھڑکن گلوکوز کی سطح اور انسولین کے اخراج کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ واضح پولی فینول جیسے resveratrol، EGCG، quercetin اور anthocyanins انسانی ابتدائی میں اینٹی ذیابیطس خصوصیات دکھاتے ہیں۔
3 علمی فعل اور بڑھاپا
ابھرتی ہوئی تحقیق نے پولی فینول کے اعلی استعمال کو بہتر ذہنی عمل، یادداشت کی بحالی اور الزائمر اور پارکنسنز جیسے نیوروڈیجنریٹو انفیکشن کے کم ہونے کے امکانات سے جوڑ دیا ہے۔پولیفینولخون دماغ کی حد کو عبور کریں اور نیورو پروٹیکٹو خصوصیات دکھائیں۔ وہ آکسیڈیٹیو دباؤ، اضطراب، عجیب پروٹین کو اکٹھا کرتے ہیں اور دماغ کے پختہ ہونے والے اعصابی نقصان کو متوازن کرتے ہیں۔
پولیفینول اضافی طور پر فون کی سطح پر sirtuins اور دیگر زندگی کی مدت کے راستوں کو شروع کرکے پختہ ہونے والے اثرات کے خلاف دشمنی ظاہر کرتے ہیں۔ وہ ڈی این اے کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے، ڈی این اے کو درست کرنے اور سیل کی سنسنی کو ملتوی کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ پولی فینول سے بھرپور کھانے کی اقسام جیسے بلو بیری، کوکو، بروکولی اور چائے کو شمار کرنے سے دماغی صلاحیتوں اور خلیوں کی صحت کو پختگی کے دوران بچانے میں مدد مل سکتی ہے۔
نتیجہ
پولیفینول مائیکرو نیوٹرینٹس ہیں جن میں مختلف طبی فوائد ہیں جو اینٹی آکسیڈنٹ سے لے کر قلبی، میٹابولک، اعصابی اور پختگی کے فوائد کے لیے مخالفانہ اثرات کو پرسکون کرتے ہیں۔ جب کہ تحقیق ان کی سرگرمی کے اجزاء کو ظاہر کرتی رہتی ہے، مومینٹم پروف مضبوطی سے پودے پر مبنی خوراک کے تمام ذرائع جیسے قدرتی مصنوعات، سبزیاں، ایسپریسو، چائے اور گری دار میوے سے پولی فینول کے استعمال کو مضبوطی سے برقرار رکھتا ہے۔ پولی فینول سے بھرپور کھانے کی اقسام کی ایک شاندار درجہ بندی میں شامل ہونے کے برابر کھانے کا معمول بھی عام طور پر بہتر صحت، بیماری سے نمٹنے اور عمر بھر کے فوائد فراہم کر سکتا ہے۔ استعمال کرنے والوں سے گزارش ہے کہ وہ غذائیت کے ماہرین سے مشورہ کریں کہ وہ ان کی انفرادی پولی فینول کی ضروریات کے لیے کم بہتر کھانے کو ڈیزائن کریں۔
ایک پیشہ ور کے طور پرچائنا گرین ٹی ایکسٹریکٹ پاؤڈر 98% پولیفینول سپلائر, Botanical Cube Inc. اعلی معیار کی Icariin Horny Goat Weed Extract فراہم کرنے کے لیے وقف ہے۔ اپنے تین آزاد R&D مراکز اور نئے منصوبوں کی مسلسل ترقی کے ساتھ، ہم اپنے صارفین کی منفرد ضروریات کو پورا کرنے کے لیے متنوع حل پیش کر سکتے ہیں۔
ہم 500 سے زیادہ صنعتوں میں پھیلے ہوئے 100 سے زیادہ ممالک اور خطوں کے صارفین کی خدمت کرنے پر فخر محسوس کرتے ہیں۔ غیر معمولی مصنوعات کے معیار اور بہترین سروس کی فراہمی کے لیے ہماری وابستگی نے ہمارے قابل قدر صارفین کی جانب سے ہمیں پہچان اور تعریف حاصل کی ہے۔
مزید معلومات کے لیے یا آرڈر دینے کے لیے، براہ کرم بلا جھجھک ہم سے رابطہ کریں۔sales@botanicalcube.com. بوٹینیکل کیوب انکارپوریشن میں، ہم ان حلوں کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے پر مرکوز ہیں جو ہمارے صارفین کی مخصوص ضروریات کو پورا کرتے ہیں، ان کی کوششوں میں اطمینان اور کامیابی کو یقینی بناتے ہیں۔
حوالہ جات:
1. Panche, AN, Diwan, AD, and Chandra, SR (2016). Flavonoids: ایک خاکہ۔ صحت مند سائنس کی ڈائری، 5، e47۔
2. Rodriguez-Mateos, A., Vauzour, D., Krueger, CG, Shanmuganayagam, D., Reed, J., Calani, L., ... and Crozier, A. (2014)۔ حیاتیاتی دستیابی، حیاتیاتی سرگرمی اور غذائی فلیوونائڈز اور متعلقہ مرکبات کی طاقت پر اثر: ایک تازہ کاری۔ ٹاکسیکولوجی کی دستاویزات، 88(10)، 1803-1853۔
3. Del Rio, D., Rodriguez-Mateos, A., Spencer, JP, Tognolini, M., Borges, G., and Crozier, A. (2013)۔ انسانی بہبود میں غذائی (پولی) فینولکس: ڈیزائن، جیو دستیابی، اور جاری بیماریوں کے خلاف دفاعی اثرات کا ثبوت۔ اینٹی آکسیڈینٹس اور ریڈوکس فلیگنگ، 18(14)، 1818-1892۔
4. Panche, AN, Diwan, AD, and Chandra, SR (2016). Flavonoids: ایک خاکہ۔ صحت مند سائنس کی ڈائری، 5، e47۔
5. Wang, S., Moustaid-Moussa, N., Chen, L., Mo, H., Shastri, A., Su, R., and Shen, CL (2014)۔ غذائی پولیفینول اور سختی کے نئے تجربات۔ صحت مند نامیاتی کیمسٹری کی ڈائری، 25(1)، 1-18۔
6. Vauzour, D., Rodriguez-Mateos, A., Crown, G., Oruna-Concha, MJ, and Spencer, JP (2010)۔ پولیفینول اور انسانی بہبود: بیماری کا مقابلہ اور سرگرمی کے اجزاء۔ سپلیمنٹس، 2(11)، 1106-1131۔
7. پناہی، وائی، حسینی، ایم ایس، خلیلی، این، نعیمی، ای، مجید، ایم، اور صاحبکر، اے (2015)۔ سیل کی تقویت اور میٹابولک حالت والے مضامین میں کرکومینائڈ پائپرائن مرکب کے پرسکون اثرات: ایک بے ترتیب کنٹرول شدہ ابتدائی اور تازہ ترین میٹا تفتیش۔ طبی رزق، 34(6)، 1101-1108۔
8. ولیمسن، جی، اور کلفورڈ، ایم این (2017)۔ پولیفینول کی میٹابولک تقدیر کا فیصلہ کرنے میں چھوٹے نظام انہضام، بڑی آنت اور مائکرو بائیوٹا کا کام۔ بائیو کیمیکل فارماکولوجی، 139، 24-39۔