جنجرول ایک فعال مرکب ہے جو ادرک کو اس کا منفرد ذائقہ اور دواؤں کی خصوصیات دیتا ہے۔ تازہ ادرک میں ادرک کی بڑی مقدار ہوتی ہے جو اسے صحت کے مختلف مسائل کے لیے ایک طاقتور قدرتی علاج بناتی ہے۔ اس بلاگ پوسٹ میں، ہم دریافت کریں گے کہ جنجرول کیا ہے، اس کے صحت کے فوائد، اور ممکنہ مضر اثرات۔
جنجرول کیا ہے؟
جنجرول تازہ ادرک میں پایا جانے والا اہم حیاتیاتی مرکب ہے۔ یہ مرکبات کی ایک کلاس سے تعلق رکھتا ہے جسے فینول کہتے ہیں اور ادرک کی جڑ کے تیز ذائقے کے لیے ذمہ دار ہے۔ کیمیائی طور پر، جنجرول میں کیٹون گروپ کے ساتھ وینیلیل موئیٹی ہوتی ہے۔ کچی ادرک میں سب سے زیادہ وافر ادرک 6-جنجرول ہے، جو کہ ادرک کا تقریباً 33 فیصد بنتا ہے (1)۔
ادرک میں جنجرول سے متعلق دیگر مرکبات بھی ہوتے ہیں جیسے شوگولز، زنجیرون، اور پیراڈول، لیکن کم ارتکاز میں۔ پودے کی قسم اور ماخذ (2) جیسے عوامل کی بنیاد پر ادرک کے عرق کا کل مواد 1-3 فیصد سے مختلف ہو سکتا ہے۔ کھانا پکانے اور خشک کرنے کے دوران، جنجرول شوگول میں تبدیل ہو جاتے ہیں، جس کے نتیجے میں ذائقہ زیادہ تیز ہوتا ہے۔
جنجرول بنیادی طور پر ادرک کے پودے Zingiber officinale کی جڑ یا rhizome میں پایا جاتا ہے۔ یہ ایشیا اور ہندوستان کے کچھ حصوں کا آبائی علاقہ ہے لیکن اب عالمی سطح پر اشنکٹبندیی علاقوں میں کاشت کیا جاتا ہے۔ پاک استعمال کے علاوہ، ادرک کی صحت کو فروغ دینے والی خصوصیات کے لیے روایتی ادویاتی نظاموں جیسے آیوروید اور روایتی چینی ادویات میں ایک طویل تاریخ ہے۔
سوزش کی خصوصیات
دائمی سوزش کئی بیماریوں سے منسلک ہے جیسے دل کی بیماری، کینسر، ذیابیطس اور گٹھیا (3). جنجرول طاقتور سوزش کے اثرات کو ظاہر کرتا ہے جو سوزش کے حالات کو سنبھالنے میں مدد کرسکتا ہے۔
سوزش جسم میں پیچیدہ عملوں سے ہوتی ہے جس میں سوزش والی سائٹوکائنز، نیورو ٹرانسمیٹر، اور انزائمز جیسے COX اور lipoxygenase (4) شامل ہوتے ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جنجرول کئی حامی سوزش کے راستوں کو روک سکتا ہے۔
مثال کے طور پر، ایک مطالعہ نے ظاہر کیا کہ 6-جنجرول نے سوزش مارکر TNF کی سطح کو نمایاں طور پر دبایا اور خلیوں میں سوزش کو کم کیا (5)۔ ایک اور تحقیق سے پتا چلا کہ یہ COX-2 اظہار، ایک سوزش آمیز انزائم (6) کا ایک طاقتور روکنے والا ہے۔
ان مالیکیولر میکانزم کی وجہ سے، ادرک کی جڑ کا عرق اشتعال انگیز حالات جیسے گٹھیا، پٹھوں میں درد اور قلبی امراض کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ اوسٹیو ارتھرائٹس میں، ادرک کے عرقوں پر مشتمل ادرک نے گھٹنوں کے درد کو کم کیا اور حرکت پذیری کو اتنا ہی مؤثر طریقے سے بہتر کیا جتنا درد کی دوا (7, 8)
اینٹی آکسیڈینٹ اثرات
آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے آکسیڈیٹیو تناؤ خلیوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ عمر بڑھنے، کینسر اور نیوروڈیجنریٹیو بیماریوں میں کردار ادا کرتا ہے۔ جنجرول اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمیاں دکھاتا ہے جو جسم میں اس نقصان میں سے کچھ کا مقابلہ کرسکتا ہے (9)۔
لیبارٹری کے مطالعے میں، جنجرول ڈی این اے کو پہنچنے والے نقصان اور ہائیڈروکسیل ریڈیکلز (10) کے ذریعہ لپڈ پیرو آکسیڈیشن سے محفوظ رکھتا ہے۔ اس نے جگر میں اینٹی آکسیڈینٹ انزائمز جیسے سپر آکسائیڈ ڈسموٹیز اور کیٹالیس کی سطح میں بھی اضافہ کیا (11)۔
جنجرول کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت اس کی کیمیائی ساخت سے منسوب ہے۔ وینیلیل موئٹی ہائیڈروجن ایٹموں کو مفت ریڈیکلز کو بے اثر کرنے اور خلیات کو نقصان پہنچانے سے روکنے کے لیے عطیہ کر سکتی ہے (12)۔
ان اینٹی آکسیڈینٹ میکانزم کے ذریعے، جنجرول آکسیڈیٹیو تناؤ سے متعلق حالات جیسے الزائمر کی بیماری (13) کے خلاف تحفظ فراہم کر سکتا ہے۔ تاہم، انسانوں میں ان اثرات کی تصدیق کے لیے مزید طبی مطالعات کی ضرورت ہے۔
ہاضمہ صحت کے فوائد
جنجرول ہاضمے کے مختلف مسائل بشمول متلی، الٹی، اسہال، پیٹ میں درد اور اپھارہ کے لیے راحت فراہم کر سکتا ہے۔ اس کا کارمینیٹو اثر آنتوں کی نالی کو آرام دینے میں مدد کرتا ہے اور عمل انہضام کو تیز کرتا ہے۔
متلی کے لیے ادرک کو ایک محفوظ اور موثر علاج سمجھا جاتا ہے۔ ایک میٹا تجزیہ میں، 1 سے 1.5 گرام ادرک نے سمندری بیماری، صبح کی بیماری اور کیموتھراپی (14) کی وجہ سے ہونے والی متلی کو نمایاں طور پر کم کیا۔ جنجرول کے بارے میں سوچا جاتا ہے کہ وہ ان antiemetic اثرات میں حصہ ڈالتا ہے۔
جنجرول پت کی رطوبت اور لبلبے کے خامروں (15) کو بڑھا کر ہاضمہ کو بھی بڑھا سکتا ہے۔ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ اس نے معدے کے خالی ہونے کو تیز کیا اور بدہضمی کے مریضوں میں اینٹرل سنکچن کو متحرک کیا (16)۔
اس کے معدے پر اثرات کے ذریعے، ادرک ہاضمہ کے مسائل جیسے ڈیسپپسیا، کولک اور پیٹ کے درد کو دور کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اگرچہ زیادہ سے زیادہ خوراک اور حفاظت قائم کرنے کے لیے مزید طبی تحقیق کی ضرورت ہے۔
دیگر ممکنہ فوائد
مندرجہ بالا اہم صحت کے فوائد کے علاوہ، ابتدائی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جنجرول دیگر فوائد پیش کر سکتا ہے:
درد سے نجات - آسٹیوآرتھرائٹس کے ساتھ 247 لوگوں کے ٹرائل میں، ادرک کے عرق نے درد اور معذوری کو کم کیا (17)۔ یہ قدرتی درد کش دوا کے طور پر جنجرول کی صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے۔
اینٹی مائکروبیل اثرات - جنجرول زبانی بیکٹیریا اور کوکی کے خلاف اینٹی بیکٹیریل سرگرمی دکھاتا ہے۔ اس سے گہاوں اور انفیکشن کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے (18)۔
قلبی تحفظ - جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جنجرول کولیسٹرول کی سطح اور بلڈ پریشر کو کم کرکے دل کی صحت کی حمایت کر سکتا ہے (19، 20)۔
جلد کی صحت - جنجرول کے اینٹی آکسیڈینٹ اثرات جلد کو بڑھاپے سے بچا سکتے ہیں۔ اسے اوپری طور پر لگانے سے جلد کی رنگت اور لچک بہتر ہو سکتی ہے (21)۔
بالوں کی نشوونما - ادرک کی جڑوں کا عرق بالوں کے پٹکوں پر لگانا غیر فعال پٹکوں کی نشوونما کو متحرک کر سکتا ہے جس سے بال گھنے ہوتے ہیں (22)۔
تاہم، ان علاقوں میں انسانی مطالعہ محدود ہیں. ان استعمالوں کے لیے جنجرول کی افادیت کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
ادرک کس عضو کو ڈیٹوکس کرتا ہے؟
ادرک کو بعض اوقات سم ربائی کرنے والے کھانے کے طور پر بیان کیا جاتا ہے، لیکن یہ خاص طور پر کسی ایک عضو کو نشانہ نہیں بناتا ہے۔ ادرک عام طور پر سم ربائی کی حمایت کر سکتا ہے:
- ہضم اور جگر کے کام کو متحرک کرتا ہے۔ یہ میٹابولائز اور جسم سے زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- اس کا ڈائیفورٹک اثر پسینہ آنے کا سبب بنتا ہے، جو جلد کے ذریعے زہریلے مواد کو خارج کرتا ہے۔
- پیشاب میں زہریلے مادوں کو باہر نکالنے کے لیے موتروردک کے طور پر کام کرنا۔
- گردش میں اضافہ، جو خلیوں کو آکسیجن اور غذائی اجزاء کی ترسیل کو بڑھاتا ہے۔
- اس کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات زہریلے اور آزاد ریڈیکلز سے آکسیڈیٹیو تناؤ کا مقابلہ کرتی ہیں۔
لہٰذا جب کہ ادرک کسی خاص عضو کو detoxify نہیں کرتا ہے، لیکن اسے اپنی خوراک میں شامل کرنا مختلف میکانزم کے ذریعے مجموعی طور پر detoxification کی حمایت کر سکتا ہے۔
کیا بہت زیادہ ادرک نقصان دہ ہو سکتی ہے؟
جب اعتدال میں کھایا جائے تو ادرک کو بہت محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ لیکن بہت زیادہ ادرک لینے سے اس کی گرمی پیدا کرنے والی خصوصیات کی وجہ سے مضر اثرات ہو سکتے ہیں۔
روزانہ 4 گرام سے زیادہ مقدار میں ادرک ہلکی سی جلن اور پیٹ کی خرابی کا سبب بن سکتی ہے (23)۔ ادرک کے سپلیمنٹس سے الرجک رد عمل کی نایاب رپورٹس بھی سامنے آئی ہیں۔
مزید برآں، ادرک خون کو پتلا کرنے والی ادویات اور ذیابیطس کی دوائیوں کے ساتھ تعامل کر سکتا ہے۔ ادرک لینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہتر ہے اگر آپ کوئی دوائیں لیتے ہیں یا آپ کو کوئی طبی حالت ہے۔
حمل کے دوران، روزانہ 1 گرام سے زیادہ کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے کیونکہ ادرک سے خون بہنے کے مسائل کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ ادرک کو دودھ پلانے کے دوران محفوظ سمجھا جاتا ہے حالانکہ جب اسے پاک مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے۔
جنجرول کے ضمنی اثرات کیا ہیں؟
جنجرول کو محفوظ سمجھا جاتا ہے جب ادرک کو کھانے کی مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے۔ لیکن اضافی خوراکوں میں، ممکنہ ضمنی اثرات میں شامل ہو سکتے ہیں:
- سینے اور معدے میں جلن کا احساس
- پیٹ خراب
- منہ کی جلن
- اسہال
- سر درد
- ددورا (نایاب)
ضمنی اثرات سے بچنے کے لیے، بالغوں کو جنجرول سپلیمنٹس کو روزانہ 1 گرام تک محدود کرنا چاہیے اور کھانے کے ساتھ لینا چاہیے۔ جب ادرک کو کھانا پکانے میں مصالحے کے طور پر استعمال کیا جائے تو ضمنی اثرات کا خطرہ کم دکھائی دیتا ہے۔
پتھری یا دیگر طبی حالات میں مبتلا کسی کو بھی جنجرول کی تکمیل سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔ حاملہ خواتین کو بھی احتیاط کرنی چاہیے کیونکہ ادرک کا زیادہ استعمال تجویز نہیں کیا جاتا۔
نتیجہ
جنجرول ایک طبی طور پر فعال مرکب ہے جو ادرک کو اس کے منفرد صحت کے فوائد فراہم کرتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ادرک کا عرق قدرتی سوزش، اینٹی آکسیڈینٹ اور ہاضمے میں معاون کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ سوزش کی خرابیوں، متلی، ہضم کے مسائل، انفیکشن، اور مزید کے علاج کے لئے وعدہ ظاہر کرتا ہے. لیکن ادرک کی سپلیمنٹس کا زیادہ استعمال معدے پر مضر اثرات کا باعث بن سکتا ہے۔ تازہ ادرک کو کھانا پکانے اور چائے میں شامل کرنا جنجرول کے علاج کے اثرات سے فائدہ اٹھانے کا ایک محفوظ طریقہ ہے۔
بوٹینیکل کیوب انکارپوریٹڈ، پلانٹ کے عرق کی صنعت میں چائنا جنجر روٹ ایکسٹریکٹ پاؤڈر سپلائر کے طور پر، اعلیٰ معیار کا ادرک کا عرق پیش کرتا ہے۔ پر بلا جھجھک ہم سے رابطہ کریں۔sales@botanicalcube.comیا ہماری مصنوعات کے بارے میں مزید جاننے کے لیے ہماری ویب سائٹ ملاحظہ کریں اور یہ کہ وہ آپ کی صحت اور تندرستی کے سفر میں کس طرح مدد کر سکتے ہیں۔
حوالہ جات:
1. علی بی ایچ، بلنڈن جی، تانیرا ایم او، نیمار اے. ادرک کی کچھ فائٹو کیمیکل، فارماسولوجیکل اور زہریلے خصوصیات (زنگیبر آفسینال روسکو): حالیہ تحقیق کا جائزہ۔ فوڈ کیم ٹاکسیکول۔ 2008؛46(2):409-20۔
2. Ghasemzadeh A, Jaafar HZ, Rahmat A. ادرک میں phenolics اور flavonoids کی ترکیب (Zingiber officinale Roscoe) اور فوٹو سنتھیس کی شرح پر ان کے اثرات۔ Int J Mol Sci. 2010؛ 11(11):4539-55۔
3. Calder PC، Albers R، Antoine JM، Blum S، Bourdet-Sicard R، Ferns GA، Folkerts G، Friedmann PS، Frost GS، Guarner F، Lovik M، Macfarlane S، Meyer PD، M'Rabet L، Serafini M ، وین ایڈن ڈبلیو، وین لو جے، واس ڈیاس ڈبلیو، ویڈری ایس، ونکلہوفر-روب بی ایم، ژاؤ جے۔ سوزش کی بیماری کے عمل اور غذائیت کے ساتھ تعامل۔ بی آر جے نٹر۔ 2009؛101 ضمیمہ 1:S1-45۔
4. Grzanna R، Lindmark L، Frondoza CG. ادرک--ایک جڑی بوٹیوں کی دوا ہے جس میں وسیع تر سوزش کے عمل ہیں۔ جے میڈ فوڈ۔ 2005؛8(2):125-32۔
5. Phan PV، سہرابی A، Polotsky A، Hungerford DS، Lindmark L، Frondoza CG۔ ادرک کے عرق کے اجزاء انسانی سائنو سائیٹس میں کیموکائن کے اظہار کی شمولیت کو دباتے ہیں۔ جے الٹرن کمپلیمنٹ میڈ۔ 2005;11(1):149-54۔
6. Tjendraputra E, Tran VH, Liu-Brennan D, Roufogalis BD, Duke CC. ادرک کے اجزاء اور مصنوعی ینالاگوں کا اثر برقرار خلیوں میں سائکلو آکسیجنز-2 انزائم پر۔ بائیورگ کیم۔ 2001؛29(3):156-63۔
7. Altman RD، Marcussen KC. اوسٹیو ارتھرائٹس کے مریضوں میں گھٹنوں کے درد پر ادرک کے عرق کے اثرات۔ آرتھرائٹس ریم۔ 2001؛44(11):2531-8۔
8. Bliddal H, Rosetzsky A, Schlichting P, Weidner MS, Andersen LA, Ibfelt HH, Christensen K, Jensen ON, Barslev J. A randomized, placebo-controlled, osteoarthritis میں ادرک کے عرق اور Ibuprofen کا کراس اوور مطالعہ۔ اوسٹیو ارتھرائٹس کارٹلیج۔ 2000؛8(1):9-12۔
9. احمد آر ایس، سیٹھ وی، بنرجی بی ڈی۔ غذائی ادرک کا اثر (Zingiber officinales Rosc) چوہے میں اینٹی آکسیڈینٹ دفاعی نظام پر: ascorbic acid کے ساتھ موازنہ۔ انڈین J Exp Biol. 2000؛38(6):604-6۔
10. کٹیار ایس کے، اگروال آر، مختار ایچ۔ سینکار ماؤس کی جلد میں ٹیومر کے فروغ کو روکنا زنجیبر آفیشینیل ریزوم کے ایتھنول ایکسٹریکٹ کے ذریعے۔ کینسر ریس 1996؛56(5):1023-30۔
11. احمد آر ایس، سوکے ایس جی، سیٹھ وی، چکرورتی اے، ترپاٹھی اے کے، بنرجی بی ڈی۔ غذائی ادرک کے حفاظتی اثرات (Zingiber officinales Rosc.) چوہوں میں لنڈین کی حوصلہ افزائی آکسیڈیٹیو تناؤ پر۔ Phytother Res. 2008؛22(7):902-6۔
12. Masuda Y، Kikuzaki H، Hisamoto M، Nakatani N. ادرک سے جنجرول سے متعلق مرکبات کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات۔ بائیو فیکٹرز۔ 2004;21(1-4):293-6۔
13. کنڈو جے کے، نا ایچ کے، سورہ وائی جے۔ جنجرول کینسر سے بچاؤ کے ایجنٹ کے طور پر: پیشرفت اور امکانات۔ کینسر لیٹ. 2008؛263(2):177-84۔
14. Viljoen E, Visser J, Koen N, Musekiwa A. حمل سے منسلک متلی اور الٹی کے علاج میں ادرک کے اثر اور حفاظت کا ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔ نٹر جے 2014؛ 13:20۔
15. Plattner K، Bammer G، Saller R. [ادرک: تاریخ اور استعمال]۔ Forschende Komplementarmedizin. 1990؛2(3):136-43۔ جرمن.
16. Wu KL، Rayner CK، Chuah SK، Changchien CS، Lu SN، Chiu YC، Chiu KW، Lee CM۔ صحت مند انسانوں میں گیسٹرک خالی ہونے اور حرکت پذیری پر ادرک کے اثرات۔ Eur J Gastroenterol Hepatol. 2008؛20(5):436-40۔
17. Bliddal H, Rosetzsky A, Schlichting P, Weidner MS, Andersen LA, Ibfelt HH, Christensen K, Jensen ON, Barslev J. A randomized, placebo-controlled, osteoarthritis میں ادرک کے عرق اور Ibuprofen کا کراس اوور مطالعہ۔ اوسٹیو ارتھرائٹس کارٹلیج۔ 2000؛8(1):9-12۔
18. پارک ایم، بی جے، لی ڈی ایس۔ پیریڈونٹل بیکٹیریا کے خلاف ادرک کے ریزوم سے الگ تھلگ [10]-جنجرول اور [12]-جنجرول کی اینٹی بیکٹیریل سرگرمی۔ Phytother Res. 2008؛22(11):1446-9۔
19. بھنڈاری یو، شرما جے این، ظفر آر۔ کولیسٹرول کھلائے جانے والے خرگوشوں میں ایتھانولک ادرک (زنجیبر آفیشینیل) کے عرق کا حفاظتی عمل۔ جے ایتھنوفرماکول۔ 1998؛61(2):167-71۔
20. غیور ایم این، گیلانی اے ایچ، آفریدی ایم بی، ہیوٹن پی جے۔ ادرک کے پانی کے عرق اور اس کے فینولک اجزاء کے قلبی اثرات متعدد راستوں سے ثالثی کرتے ہیں۔ ویسکول فارماکول۔ 2005؛43(4):234-41۔
21. مکھرجی پی کے، میٹی این، نیما این کے، سرکار بی کے۔ جلد کی عمر بڑھنے کے خلاف قدرتی وسائل سے بایو ایکٹیو مرکبات۔ فائٹو میڈیسن۔ 2011؛19(1):64-73۔
22. Miao Y, Sun Y, Wang W, Du B, Xiao S. 6- جنجرول مہذب انسانی بالوں کے پٹکوں میں بالوں کے شافٹ کی نشوونما کو روکتا ہے اور چوہوں میں بالوں کی نشوونما کو موڈیول کرتا ہے۔ پی ایل او ایس ون۔ 2013؛ 8(3):e57226۔
23. مارکس ڈبلیو ایم، ٹیلینی ایل، میک کارتھی اے ایل، ویٹیٹا ایل، میک کیواناگ ڈی، تھامسن ڈی، آئزننگ ای جنجر (زنجیبر آفیشینیل) اور کیموتھراپی سے متاثرہ متلی اور الٹی: ایک منظم ادب کا جائزہ۔ Nutr Rev. 2013;71(4):245-54۔