مشروم کا عرقحال ہی میں بتدریج اچھی طرح سے جانا جاتا ہے کیونکہ غذائی اضافہ طبی فوائد کی ایک درجہ بندی کا شبہ ہے۔ ان اشیاء پر مشروم کی مختلف اقسام کے قابل رسائی اور کم سے کم رہنما خطوط کے ساتھ، خریداروں کو خود کو سکھانا چاہیے کہ مشروم کے عرق کیا ہیں اور ان کے استعمال کے پیچھے منطقی ثبوت ہے۔ یہ مضمون مشروم کے عرق کا ایک خاکہ پیش کرتا ہے - جس طرح سے چیزیں بنائی جاتی ہیں اس کے صحت بخش ٹکڑوں، حیاتیاتی مرکبات، اور اس کے صحت مند اثرات کی کھوج تک۔ اس بڑھتے ہوئے اضافہ کے بارے میں جاننے کے لیے استعمال کریں۔
مشروم کا عرق مشروم کے پھل دینے والے جسموں یا مائسیلیم (پرجیوی کا نباتاتی ٹکڑا) سے ہٹائے گئے بایو ایکٹیو مرکب کی مرتکز تیاری کی طرف اشارہ کرتا ہے۔ ٹانک اور اڈاپٹوجنز، خاص طور پر مشروم کی دواؤں کی قسمیں، روایتی مشرقی ادویات میں ایک طویل عرصے سے استعمال ہوتی رہی ہیں۔ ان کی منفرد غذائیت اور فائٹو کیمیکل ساخت، جس میں پولی سیکرائڈز، سٹیرولز، اور ٹیرپینز جیسے مرکبات شامل ہیں جو اینٹی آکسیڈنٹ، سوزش، قوت مدافعت بڑھانے، اور بیماری کے خلاف خصوصیات کو ظاہر کرتے ہیں، جدید تحقیق سے سامنے آنا شروع ہو گیا ہے۔ غذائی سپلیمنٹس کے طور پر مشروم کے عرق کا استعمال مقبولیت میں مسلسل اضافہ کر رہا ہے کیونکہ زیادہ سے زیادہ لوگ ان کے فراہم کردہ صحت کے فوائد سے آگاہ ہو رہے ہیں۔
جب پوری طرح سے پہنچایا جائے تو مشروم کے عرق ان حیاتیاتی اجزاء کا مرتکز چشمہ فراہم کرتے ہیں جو صحت اور مادہ کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔ اس کے باوجود، تمام ارتکاز اصلی نہیں بنائے جاتے ہیں۔ مشروم کی بے شمار اقسام ہیں، اور ہر ایک میں ایک قسم کی بائیو کیمیکل کاسمیٹکس موجود ہیں۔ اسی طرح تخلیق کی حکمت عملی بھی فلکیاتی لحاظ سے مختلف ہوتی ہے جہاں تک کھمبی کے کن حصوں پر کام کیا جاتا ہے، پیدائش کے لیے کون سے ڈٹرجنٹ استعمال کیے جاتے ہیں، اور حیاتیاتی عمل کو کیسے بچایا جاتا ہے۔ مہمانوں کو یہ جاننے کی ضرورت ہوتی ہے کہ ایک نچوڑ کیسے بنایا جاتا ہے اور اس کے معیار کا اندازہ لگانے کے لیے اس میں کون سی قسم کے مشروم ہوتے ہیں۔ مشروم کے عرق کیا ہیں، وہ کیسے بنائے جاتے ہیں، بنیادی اجزاء اور انواع کا استعمال کیا جاتا ہے، اور ان کے مبینہ فوائد کے پیچھے جو حکمت کارفرما ہے اس سب کو اس مرکب میں بند کیا جائے گا۔
مشروم کے عرق کو سمجھنا
1 تعریف اور وضاحت
مشروم کے عرق سے مراد مشروم کے پھل دینے والے جسموں سے اخذ کردہ کسی بھی نچوڑ سے مراد ہے یا مائسیلیم کو معیاری بنایا گیا ہے جس میں مارکر کمپاؤنڈ کی ضمانت کی سطح ہوتی ہے۔ نچوڑ کا مقصد مشروم میں موجود غذائی اجزاء اور بایو ایکٹیو مرکبات کو زیادہ آسان اضافی شکل میں مرکوز کرنا ہے۔ نکالنے سے مشروم کے خلیوں کی دیواروں کو توڑنے میں مدد ملتی ہے تاکہ مرکبات کو آزاد کیا جا سکے اور ادخال پر جذب کو بڑھایا جا سکے۔ حتمی نچوڑ میں یا تو ایک پاؤڈر یا مائع ارتکاز ہوتا ہے جسے آسانی سے کیپسول، گولیاں اور ٹکنچر میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
نکالنے کے مختلف طریقے موجود مرکبات کی حل پذیری کی بنیاد پر استعمال کیے جاتے ہیں۔ گرم پانی کے عرق، مثال کے طور پر، پانی میں گھلنشیل پولی سیکرائڈز کو الگ تھلگ کرتے ہیں، جبکہ الکحل نکالنے سے زیادہ ٹیرپینائڈز اور فینولک حاصل ہوتے ہیں۔ نکالنے کی کارکردگی کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے اینزائم پریٹریٹمنٹ اور ہائی پریشر پروسیسنگ کا بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مثالی طور پر، مشروم کے عرق کو ایک یا زیادہ مارکر مرکبات کے مواد کی بنیاد پر معیاری بنایا جاتا ہے جو اہم مطلوبہ حیاتیاتی سرگرمیوں سے منسلک ہوتے ہیں۔ اس سے بیچ ٹو بیچ مستقل مزاجی کو یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے۔
نکالنے کے لیے استعمال ہونے والے 2 مشہور مشروم
نچوڑ پیدا کرنے کے لیے مختلف قسم کے مزاحیہ اور دواؤں کے مشروم کا استعمال کیا جاتا ہے۔ سب سے زیادہ مقبول میں سے کچھ شامل ہیں
- ریشی روایتی چینی دوائیوں میں سے ایک سب سے زیادہ معبود ہے، ریشی کے عرقوں میں ٹرائیٹرپینائڈز ہوتے ہیں جو انہیں موافقت پذیر پارسل دیتے ہیں اور کمزور صحت کی حمایت کرتے ہیں۔
- چاگا برچ کے درختوں پر اگتا ہے، چاگا اینٹی آکسیڈینٹ فینولکس اور پولی سیکرائڈز سے بھرپور ہے۔ استثنیٰ کو بڑھانے کے لیے اسے عام طور پر چائے یا عرق کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
- شیر کے مانے میں بائیو ایکٹیو پولی سیکرائڈز اور پیپٹائڈز ہوتے ہیں جو اس کے نیورو پروٹیکٹو اور علمی اضافہ کرنے والے اثرات سے منسلک ہوتے ہیں۔
- Cordyceps توانائی کو بڑھانے والے پارسلوں کے لیے قابل قدر ہے، کورڈی سیپس کے نچوڑ میں نیوکلیوٹائڈز اور پولی سیکرائڈز ہوتے ہیں جو پابندی کو بہتر بنا سکتے ہیں۔
- شیئٹیک اپنے لذیذ ذائقے کے لیے پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے، شیئٹیک کو اس کے کمزور سپورٹ کرنے والے پولی سیکرائڈز کے لیے بھی اہمیت دی جاتی ہے۔
یہ مشروم کی پرجاتیوں کے صرف ایک چھوٹے سے ٹکڑے کی نمائندگی کرتا ہے جو تجارتی طور پر اضافی عرقوں میں دستیاب ہے۔ ایک سے زیادہ مشروم کے مرکبات بھی عام ہیں، جس سے سالیٹری کمپوزٹ کے مکمل ڈائیپاسن کی اجازت ملتی ہے۔
غذائیت کی ساخت اور حیاتیاتی مرکبات
1 غذائی ترکیب
نئے فائٹو کیمیکلز کے علاوہ، مشروم میں میکرونٹرینٹس اور مائیکرو نیوٹرینٹس کی ایک رینج ہوتی ہے جو کہ نچوڑ میں مرتکز ہو سکتے ہیں۔مشروم کے عرقچکنائی اور کیلوریز میں کم ہیں لیکن پری بائیوٹک اثرات کے ساتھ چٹن اور بیٹا گلوکین جیسے صحت بخش فلیمینٹس کے بھرپور ذرائع۔ وہ بی وٹامنز جیسے رائبوفلاوین، نیاسین، اور پینٹوتھینک ایسڈ کے ساتھ ساتھ پوٹاشیم، فاسفورس، زنک اور سیلینیم جیسے معدنیات کا سراغ لگاتے ہیں۔ اس طرح نچوڑ اپنے بایو ایکٹیو مرکبات کے ساتھ ساتھ غذائیت کو فروغ دے سکتے ہیں۔ پھر بھی، مخصوص غذائیت کے حالات استعمال شدہ مشروم کی انواع کی بنیاد پر مختلف ہوتے ہیں۔
2 حیاتیاتی مرکبات
تعارفی غذائیت کے علاوہ، مشروم میں صحت کی مدد کے لیے تجویز کردہ بائیو ایکٹیو مرکبات کی کئی کلاسیں ہوتی ہیں۔
پولی سیکرائڈز- کھمبیوں کے پولی سیکرائڈز میں بیٹا گلوکین اور نیسنس گلوکین شامل ہیں جو امیونو موڈیولنگ، کولیسٹرول کو کم کرنے والے اثرات مرتب کرتے ہیں۔
ٹیرپینائڈز- ریشی سے گینوڈیرک ایسڈ جیسے ٹیرپینائڈز جسم کو تناؤ سے نمٹنے میں مدد کرنے کے لئے اڈاپٹوجینک پارسل پیش کرتے ہیں۔
فینولک کمپوزائٹس- ہسپائیڈن اور ہسپولون سے ملتے جلتے فینولکس اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیتوں کا مظاہرہ کرتے ہیں جو آکسیڈیٹیو نقصان کے خلاف احاطہ کرتے ہیں۔
اس کے علاوہ، نچوڑ میں oligopeptides، nucleosides، triterpenoids، اور صحت کے فوائد کے لیے دیگر بائیو ایکٹیوٹس شامل ہو سکتے ہیں۔ ان مرکبات کے حالات مشروم کی انواع، استعمال شدہ حصہ، بڑھنے کے حالات اور پیدائش کی تکنیک کے لحاظ سے بڑے پیمانے پر مختلف ہو سکتے ہیں۔ معیارمشروم کا عرقسپلیمنٹس موجود اہم بایو ایکٹو کا تجزیہ دیں گے۔
مشروم کے عرق کے صحت کے فوائد
مشروم کے نچوڑ کے ارد گرد ہائپ کی اہمیت ان کے صحت کے فوائد کی امید افزا تلاش سے پیدا ہوتی ہے۔ وہ صحت کی دلچسپی کے کچھ بڑے شعبے ہیں۔
1 مدافعتی نظام کی معاونت
دواؤں کے مشروم کی سب سے زیادہ قابل ذکر اشیاء میں سے ایک کمزور صحت سے متعلق ہے۔ کچھ پولی سیکرائڈز پریڈ امیونو موڈیولٹنگ اور اینٹی سوزش پارسل جو میکروفیجز، ٹی سیلز اور قدرتی قاتل خلیوں کے کام کو بڑھاتے ہیں۔ مرکبات جیسے میٹاکے سے نیسنس گلوکانز اور شیئٹیک سے لینٹینن، خاص طور پر، پیتھوجینز کے خلاف کمزور ردعمل کو بڑھانے اور وائرل انفیکشن میں مدد کرنے کے لیے مضمر دکھایا گیا ہے۔ کمزور استثنیٰ یا بیماری کا شکار افراد کے لیے، مشروم کے عرق شکایات کے خلاف دفاع کو مضبوط بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔
2 سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ اثرات
عادت کی سوزش متعدد الٹرا ماڈرن حالات کو چلاتی ہے، ذیابیطس سے لے کر خود سے قوت مدافعت کے مسائل تک بیماری تک۔ دواؤں کی کھمبیوں میں موجود مرکبات NF-kB اور MAPK کے درمیان ہونے والے سوزش کے حامی سائٹوکائنز اور راستوں کو مسدود کرکے فتنہ انگیزی کے لیبلز کو کم کرنے کا عہد ظاہر کرتے ہیں۔ سوزش کو کم کرنا جسم کو صحت مند تولیہ برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔
مشروم کے عرقاینٹی آکسیڈنٹ کی صلاحیتوں کو بھی پریڈ کرتے ہیں، یعنی وہ رد عمل آکسیجن پرجاتیوں کو بے اثر کرنے میں مدد کرتے ہیں جو بصورت دیگر ڈی این اے، لپڈز، پروٹینز اور دیگر سیلولر عوامل کو نقصان پہنچائیں گے۔ خاص طور پر فینولک ایسڈز میں قوی ریڈیکل اسکیوینجنگ کنڈیشنگ ہوتی ہے جو اپکنز میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کر سکتی ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ اثرات سوزش کے فوائد میں اضافہ کرتے ہیں۔
3 دیگر ممکنہ صحت کے فوائد
براہ راست مدافعتی اور سوزش کے ماڈیولنگ اثرات کے علاوہ، مشروم کے عرق صحت کے دیگر پہلوؤں میں ابتدائی صلاحیت کو ظاہر کرتے ہیں:
علمی صحت اور دماغ کا کام - شیر کی ایال کے عرق میں اعصاب کی نشوونما کے عوامل نیوران کی نشوونما اور مرمت کو تحریک دے سکتے ہیں۔ چھوٹے مطالعات علمی زوال کو کم کرنے اور ہلکی اعصابی خرابی کے خاتمے کے لیے کچھ ابتدائی مدد فراہم کرتے ہیں۔
توانائی اور ورزش کی کارکردگی - مکمل طور پر واضح نہ ہونے والے میکانزم کے ذریعے، کورڈی سیپس اور ریشی کے عرق انسانی آزمائشوں میں تھکاوٹ کو کم کرتے ہیں اور برداشت کی صلاحیت کو بڑھاتے ہیں، ممکنہ طور پر آکسیجن کے استعمال اور سوزش کی موڈیولیشن پر ان کے اثرات کے ذریعے۔
دل کی صحت - شیٹکے اور سیپ کا استعمالمشروم کے عرقانسانی مطالعات میں بہتر کولیسٹرول پروفائلز، ایک ہائپوکولیسٹرولیمک اثر تجویز کرتا ہے جو قلبی صحت کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔
اگرچہ ان استعمال کے لیے انسانوں میں زیادہ مضبوط کلینیکل ٹرائلز کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن وہ اس بات کی وضاحت کرتے ہیں کہ دواؤں کے مشروم کے وسیع پیمانے پر ہونے والے ممکنہ حیاتیاتی اثرات اور فزیالوجی پر بہاو والے اثرات دونوں کے ذریعے ہو سکتے ہیں۔
نتیجہ
مشروم کے نچوڑ دواؤں کے استعمال کی تاریخ کے ساتھ مرتکز بائیو ایکٹیو مشروم مرکبات کو لے جانے کے ایک امید افزا قدرتی ذرائع پیش کرتے ہیں۔ مشروم کے اہم جسمانی فوائد میں کمزور افعال کو بڑھانا، آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش کو کم کرنا، ادراک کو سہارا دینا، اور حقیقتاً درستگی اور دل کی صحت کے لیبلز کو درست کرنا شامل ہیں۔ پھر بھی، انسانوں میں ان میں سے بہت سے استعمال کی توثیق کرنے کے لیے مزید تحقیق کا مطالبہ کیا جاتا ہے۔
کھمبی کے عرق کا انتخاب کرتے وقت، صارفین کو انواع، استعمال شدہ پرزے، پیدائشی صابن اور سٹائل، معیاری بنانے کی تفصیلات، موجود بائیو ایکٹیوٹس، اور خوراک کی سفارشات کلینیکل اسٹڈیز کی بنیاد پر بتانے والی مصنوعات کی تلاش کرنی چاہیے۔ کسی بھی سپلیمنٹ کی طرح، استعمال کرنے سے پہلے اپنے ہیلتھ کیئر پرووائیڈر سے مشورہ کرنا بھی دانشمندی ہے، خاص طور پر اگر آپ مخصوص یا حاملہ ہیں۔ اگرچہ کھمبیاں دل کو سہارا دینے کے لیے حوصلہ افزا مواقع پیش کرتی ہیں، لیکن انہیں مجموعی صحت مند زندگی کے صرف ایک پہلو کے طور پر دیکھا جانا چاہیے جس میں متوازن خوراک، ورزش، تناؤ کے آپریشن، اور معیاری نیند شامل ہے۔ آپ کی طرف مشروم کی طاقت کے ساتھ، پھر بھی، آپ کو صحت کو بڑھانا تھوڑا سا آسان مل سکتا ہے۔
بوٹینیکل کیوب انکارپوریٹڈ 3 آزاد R&D مراکز اور 500 سے زیادہ صنعتوں میں 100 سے زیادہ ممالک اور خطوں میں صارفین کی خدمت کے ٹریک ریکارڈ کے ساتھ صارفین کے لیے حل کو حسب ضرورت بنانے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ اجناس کے معیار اور غیر معمولی خدمات کے حوالے سے ہماری وابستگی کو صارفین نے اچھی طرح سے قبول کیا ہے۔ Botanical Cube Inc. نے کئی سالوں سے پودوں کے نچوڑ میں مہارت حاصل کی ہے، اور بطور ایکمشروم ایکسٹریکٹ سپلائر، ہم آپ کو انتہائی سستی قیمت پر اعلیٰ ترین معیار کی مصنوعات فراہم کر سکتے ہیں۔ ہول سیل مشروم کے عرق کا آرڈر دینے کے لیے یا ہماری دیگر پیشکشوں کے بارے میں پوچھ گچھ کرنے کے لیے، برائے مہربانی ہم سے رابطہ کریںsales@botanicalcube.com.
حوالہ جات
1. داس گپتا، اے (2017)۔ مشروم کے علاج کی صورت حال. انٹرنیشنل جرنل آف فارماسیوٹیکل لورز اینڈ ریسرچ، 8(7)، 2952۔
2. الحاجی، ایچ.، لیکروکس، ایم، اور جوبن، ایم پی (2020)۔ مشروم سے حیاتیاتی عمل سوزش اور بیماری کے علاج میں امید افزا راستے۔ بین الاقوامی جرنل آف مالیکیولر لورز، 21 (23)، 9070۔
3. da Silva Delabary,T., Lima,ND, de Almeida,VH, da Silva,JD, de Jesus,JP, & de Medeiros,MD(2021)۔ مزاحیہ اور دواؤں کے مشروم غذائیت سے متعلق آپریشنز اور کمزور ردعمل کو ماڈیول کرنے کا ذریعہ۔ فوڈ ریویو انٹرنیشنل، 1- 29۔
4. pause,C., Wichers,HJ, & Savelkoul,HF(2005)۔ فنگل میٹابولائٹس کے اینٹی سوزش اور امیونومودولیٹ پارسل۔ سوزش کے شفاعت کرنے والے، 2005 (2)۔
5. نجف زادہ، ایم، رینالڈز، پی ڈی، بومگارٹنر، اے، جیرووڈ، ڈی، اینڈرسن، ڈی (2007)۔ چاگا مشروم کا اقتباس لمفوسائٹس میں آکسیڈیٹیو ڈی این اے کو نقصان پہنچانے سے روکتا ہے جن کی آنتوں کی شکایات ہوتی ہیں۔ بایو فیکٹرز، 31(3- 4), 191- 200۔
6. Phan,CW, Lee,GS, Hong,SL, Wong,YT, Brkljača,R., Urban,S., & Sabaratnam,V.(2014)۔ Hericium erinaceus (Bul.Fr.) Pers. اشنکٹبندیی حالات کے تحت ملبوس ہیریسینونز کی موصلیت اور MEK/ ERK اور PI3K- اکٹ سگنلنگ پاتھ ویز کے ذریعے PC12 خلیوں میں NGF- انٹرمیڈیٹڈ نیورائٹ آؤٹ گروتھ کا مظاہرہ۔ خوراک اور کام، 5(12)، 3160- 3169۔
7. داس، ایس کے، مسعودا، ایم، ساکورائی، اے، اور ساکاکیبارا، ایم (2010)۔ مشروم Cordyceps militaris کے دواؤں کے استعمال کی موجودہ حالت اور امکانات۔ فٹوٹیراپیا، 81(8)، 961- 968۔
8. Jeong,SC, Jeong,YT, Yang,BK, Islam,R., Koyyalamudi,SR, Pang,G.,. اور گانا، CH (2010)۔ سفید بٹن مشروم ( Agaricus bisporus ) ذیابیطس اور ہائپرکولیسٹرولیمک چوہوں میں خون میں گلوکوز اور کولیسٹرول کی صورتحال کو کم کرتا ہے۔ غذائیت کی تلاش، 30(1)، 49- 56۔
9. Feeney,MJ, Dwyer,J., Hasler-Lewis,CM, Milner,JA, Noakes,M., Rowe,S.,. اور روپاس، پی. (2014)۔ مشروم اور صحت کی چوٹی کی کارروائی۔ دی جرنل آف نیوٹریشن، 144(7)، 1128S- 1136S.