سوزش ان دنوں ایک گرم موضوع ہے. گٹھیا، خود سے قوت مدافعت کی بیماریاں، اور میٹابولک امراض میں اضافہ کے ساتھ، زیادہ سے زیادہ لوگ دائمی سوزش کو کم کرنے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں ٹارٹ چیری کا عرق آتا ہے۔
ٹارٹ چیری (Prunus cerasus)اینتھوسیاننز، کوئرسیٹن، ہائیڈروکسی سینامیٹس، اور دیگر پولی فینول کا بھرپور ذریعہ ہیں جو قوی اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کی سرگرمیوں کی نمائش کرتے ہیں (1)۔ سوزش پر قابو پانے کے قدرتی طریقے کے طور پر ٹارٹ چیری کے عرق کے ممکنہ فوائد میں دلچسپی بڑھ رہی ہے۔ لیکن کیا سائنس ہائپ کی حمایت کرتی ہے؟ آئیے قریب سے دیکھیں۔
سوزش کو سمجھنا
سوزش ایک عام مدافعتی ردعمل ہے جو چوٹ یا انفیکشن سے شروع ہوتا ہے۔ یہ آکسیڈیٹیو تناؤ پیدا کرتا ہے اور اس کی خصوصیت لالی، سوجن، گرمی اور درد ہے (2)۔ شدید سوزش ایک عارضی ردعمل ہے جو خطرے کے حل ہونے کے بعد پرسکون ہوجاتا ہے۔ تاہم، دائمی سوزش وقت کے ساتھ برقرار رہتی ہے اور ٹشوز کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔
اب یہ خیال کیا جاتا ہے کہ غیر چیک شدہ سوزش صحت کے بہت سے حالات کی جڑ ہے، بشمول دل کی بیماری، ذیابیطس، اور خود کار قوت مدافعت کی خرابی (3)۔ غیر ضروری دائمی سوزش کو کم کرنے کے طریقے تلاش کرنا روک تھام اور علاج دونوں کے لیے کلیدی ثابت ہو سکتا ہے۔
ٹارٹ چیری ایکسٹریکٹ کا نیوٹریشنل پروفائل
ٹارٹ چیری میں مختلف قسم کے فائدہ مند پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں۔ خشک نسخہ خاص طور پر اینتھوسیانز سے بھرپور ہوتا ہے، جو ٹارٹ چیریوں کو ان کا روشن سرخ رنگ دیتا ہے (4)۔ Anthocyanins جیسے cyanidin-3-glucosylrutinoside اور cyanidin-3-rutinoside میں طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ اثرات ہوتے ہیں جو سوزش کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں (5)۔
ٹارٹ چیری میں پائے جانے والے دیگر سوزش آمیز مرکبات میں quercetin، kaempferol، chlorogenic acid، gallic acid، اور melatonin (6) شامل ہیں۔ یہ پولیفینول جسم میں متعدد سوزش کے راستوں کو متاثر کرسکتے ہیں۔
سوزش کی خصوصیات
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چیری ٹارٹ کا عرق ضرورت سے زیادہ سوزش کو کم کرنے کے کئی طریقوں سے کام کرتا ہے (7):
- اس کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت کے ساتھ آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنا
- IL-6 اور TNF جیسی سوزش والی سائٹوکائنز کو روکنا۔
- درد اور بخار میں ملوث COX-1 اور COX-2 خامروں کو دبانا
- سی آر پی کی سطح کو کم کرنا، دل کی بیماری سے وابستہ ایک سوزش مارکر
- سپر آکسائیڈ کے اخراج میں اضافہ کرکے اینٹی آکسیڈینٹ کی حیثیت کو بڑھانا
مالیکیولر سگنلنگ پر ٹارٹ چیری اینتھوسیانز کے پیلیوٹروپک اثرات ممکنہ طور پر اس کے وسیع تر سوزش کے عمل کو زیر کرتے ہیں۔
مطالعہ اور تحقیق کے نتائج
متعدد مطالعات نے انسانوں میں ٹارٹ چیری کے عرق کے سوزش کے اثرات کی تحقیقات کی ہیں۔
- ایک تحقیق میں، آسٹیوآرتھرائٹس کے ساتھ 20 بوڑھے بالغ جنہوں نے 8 ہفتوں تک ٹارٹ چیری کا جوس پیا، ان میں پلیسبو گروپ (8) کے مقابلے IL-6 اور CRP میں کمی واقع ہوئی۔
- میراتھن رنرز جنہوں نے لمبی دوڑ سے پہلے اور بعد میں ٹارٹ چیری کا جوس پیا تھا، ان میں دوڑ کے بعد سوزش کے نشانات جیسے IL-6 اور C-reactive پروٹین (9) کی سطح کم تھی۔
- مزاحمتی تربیت سے پہلے اور بعد میں ٹارٹ چیری کنسنٹریٹ پینے والے مردوں میں پلیسبو (10) کے مقابلے IL-6 کی سطح میں نمایاں طور پر کم اضافہ ہوا۔
- 30ملی لٹر فی دن ٹارٹ چیری کا ارتکاز ٹائپ 2 ذیابیطس اور نیفروپیتھی (11) کے مریضوں میں آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش کو کم کرتا ہے۔
اگرچہ امید افزا، زیادہ سے زیادہ خوراک کو واضح کرنے کے لیے بڑے اور طویل کلینیکل ٹرائلز کی ضرورت ہے۔ اور چیری ٹارٹ ایکسٹریکٹ کا اینٹی سوزش والی دوائیوں سے موازنہ کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ تاہم، موجودہ ثبوت ایک فائدہ مند اثر کی حمایت کرتے ہیں.
مخصوص سوزش کے لیے ٹارٹ چیری کا عرق
ٹارٹ چیری کے عرق کی اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کی خصوصیات بتاتی ہیں کہ یہ بعض سوزش کی حالتوں کو دور کرنے میں مدد کر سکتی ہے:
ورزش سے متاثرہ سوزش
سخت ورزش، خاص طور پر لمبی برداشت کی ورزش، آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش کو بڑھاتی ہے (12)۔ ٹارٹ چیری کا عرق اس اثر کو ختم کرتا دکھائی دیتا ہے۔ ورزش سے پہلے اور بعد میں اسے استعمال کرنے والے کھلاڑی تیزی سے صحت یابی کے اوقات کی اطلاع دیتے ہیں۔
گٹھیا کی سوزش
ٹارٹ چیری کے عرق میں موجود اینتھوسیانز جوڑوں کی سوزش اور جوڑوں کے درد میں ملوث COX انزائمز اور پرو انفلامیٹری سائٹوکائنز کو روکتے ہیں (13)۔ یہ اوسٹیو ارتھرائٹس اور رمیٹی سندشوت کے لیے ایک تکمیلی آپشن فراہم کر سکتا ہے۔
میٹابولک سوزش
ٹارٹ چیری کا عرق میٹابولک سنڈروم کے خطرے کے عوامل کو کم کرتا ہے جیسے ایلیویٹڈ CRP، ٹرائگلیسرائڈز، اور آکسیڈیٹیو تناؤ جو موٹاپے سے متعلق سوزش کو کم کرتا ہے (14)۔ یہ ذیابیطس اور دل کی بیماری میں دائمی سوزش میں مدد کرسکتا ہے۔
کیا ٹارٹ چیری کا عرق واقعی سوزش میں مدد کرتا ہے؟
موجودہ تحقیق کی بنیاد پر، ٹارٹ چیری کا عرق اپنی اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش مخالف سرگرمیوں کے ذریعے دائمی سوزش کو کم کرنے کا وعدہ ظاہر کرتا ہے۔ مزید تفتیش کی ضرورت ہے۔ تاہم موجودہ شواہد اور افسانوی رپورٹس بتاتی ہیں کہ یہ ایک فائدہ مند ضمیمہ ہو سکتا ہے، خاص طور پر ورزش کی بحالی اور گٹھیا کے لیے۔
مجھے سوزش کے لیے کتنا ٹارٹ چیری لینا چاہیے؟
ٹارٹ چیری کے عرق کے لیے کوئی معیاری خوراک نہیں ہے۔ تاہم بہت سے مطالعات میں ٹارٹ چیری کی مصنوعات سے اینتھوسیانین روزانہ 100-300ملی گرام کے درمیان استعمال ہوتی ہے۔ تقریباً 30 ملی لیٹر ٹارٹ چیری جوس کا استعمال تحقیق کی بنیاد پر موثر معلوم ہوتا ہے (15)۔ شدید سوزش والے افراد روزانہ 1200mg تک اینتھوسیانین کی زیادہ مقدار پر غور کر سکتے ہیں۔
ٹارٹ چیری کے عرق کو کام کرنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
چیری ٹارٹ ایکسٹریکٹ لینے کے چند گھنٹوں یا دنوں کے اندر کچھ سوزش کے فوائد نمایاں ہو سکتے ہیں۔ تاہم مجموعی اثرات وقت کے ساتھ ساتھ بنتے ہیں - تحقیقی ٹرائلز جو سوزش کے نشانات میں کمی کو ظاہر کرتے ہیں اکثر 2 ہفتوں سے 3 ماہ تک روزانہ کی اضافی خوراک کے درمیان رہتے ہیں۔ لہذا مکمل اثرات دیکھنے کے لیے طویل مدتی انٹیک کی سفارش کی جاتی ہے۔
ٹارٹ چیری کا عرق کسے نہیں لینا چاہیے؟
ٹارٹ چیری کے عرق کو عام طور پر محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ لیکن بعض افراد کو اس کے ساتھ احتیاط کرنی چاہئے:
- حفاظتی ڈیٹا کی کمی کی وجہ سے حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین۔
- جن لوگوں کو گردے کی پتھری یا گاؤٹ ہے انہیں زیادہ مقدار میں آکسیلیٹ کی مقدار کی وجہ سے زیادہ خوراک سے پرہیز کرنا چاہیے۔
- جو لوگ اینٹی سوزش والی دوائیں لیتے ہیں جیسے NSAIDs انہیں ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہئے، کیونکہ یہ اثرات کو بڑھا سکتا ہے۔
آخر میں، ٹارٹ چیری کا عرق آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش کو کنٹرول کرنے کے لیے ایک امید افزا قدرتی ضمیمہ ہے۔ موجودہ تحقیق اور افسانوی شواہد سازگار ہیں۔ لیکن افادیت اور زیادہ سے زیادہ استعمال کی مکمل تصدیق کے لیے بڑے پیمانے پر، طویل مدتی انسانی آزمائشوں کی ضرورت ہے۔
اعلیٰ معیار کی ٹارٹ چیری ایکسٹریکٹ مصنوعات کے لیے، بوٹینیکل کیوب انکارپوریٹڈ پر غور کریں، جو پلانٹ کے نچوڑ کی صنعت میں چائنا ٹارٹ چیری ایکسٹریکٹ بنانے والی کمپنی ہے۔ وہ صارفین کے لیے حسب ضرورت حل پیش کرتے ہیں اور 500 سے زیادہ صنعتوں میں 100 سے زائد ممالک اور خطوں کے صارفین سے مثبت رائے حاصل کرتے ہیں۔ مزید معلومات کے لیے، ان کی ویب سائٹ ملاحظہ کریں یا ان سے رابطہ کریں۔ sales@botanicalcube.com.
حوالہ جات:
1. Furman D et al. عمر بھر میں بیماری کی ایٹولوجی میں دائمی سوزش۔ نیٹ میڈ. 2019
2. راماسمی اے وغیرہ۔ دائمی سوزش کے عوارض میں قلبی خطرہ کی مقدار کا تعین۔ دل 2018.
3. Oszmiański J اور Wojdylo A. Aronia melanocarpa phenolics اور ان کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی۔ یور فوڈ ریس ٹیکنالوجی۔ 2005۔
4. وانگ ایچ وغیرہ۔ ڈیکسٹران سوڈیم سلفیٹ سے متاثرہ کولائٹس میں بڑی آنت کی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ کی حیثیت پر غذائی اینتھوسیانین سے بھرپور ٹارٹ چیری کے عرق کا اثر۔ فوڈ فنکشن۔ 2019
5. کیلی ڈی ایس اور ایڈکنز وائی۔ چیری کے صحت سے متعلق فوائد کا جائزہ۔ غذائی اجزاء۔ 2018.
6. بیل پی جی وغیرہ۔ Montmorency ٹارٹ چیری (Prunus cerasus L.) نائٹرک آکسائیڈ میٹابولائٹس کو بڑھاتی ہیں اور صحت مند رضاکاروں میں نیچے کی طرف بھاگنے کے بعد سوزش کو کم کرتی ہیں۔ اسکینڈینیوین جے میڈ سائنس اسپورٹس۔ 2019
7. شوماکر HR et al. گھٹنے کے اوسٹیو ارتھرائٹس (OA) کے علاج میں ٹارٹ چیری کے جوس کے مرکب کی افادیت کا بے ترتیب ڈبل بلائنڈ کراس اوور مطالعہ۔ اوسٹیو ارتھرائٹس کارٹلیج۔ 2013.
8. Howatson G et al. melatonin کی سطح اور بہتر نیند کے معیار پر ٹارٹ چیری جوس (Prunus cerasus) کا اثر۔ یور جے نٹر۔ 2011.
9. Bowtell JL et al. سنکی ورزش کی وجہ سے پٹھوں کو پہنچنے والے نقصان کے بعد طاقت میں کمی پر ٹارٹ چیری جوس کا اثر۔ اسکینڈ جے میڈ سائنس اسپورٹس۔ 2019
10. سیمور ای ایم وغیرہ۔ ٹارٹ چیری کا باقاعدگی سے استعمال پیٹ کی تیزابیت، ایڈیپوز جین ٹرانسکرپشن، اور موٹاپے کے شکار چوہوں میں سوزش کو زیادہ چکنائی والی خوراک میں تبدیل کرتا ہے۔ جے نٹر۔ 2009.
11. Brancaccio P et al. ورزش کی وجہ سے پٹھوں کا نقصان اور سوزش: ای سی سی سینٹرک پروٹوکول کا اثر۔ فرنٹ فزیول۔ 2019
12. Liu H et al. آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش پر ایسیٹامنفین اور ٹارٹ چیری جوس کے سوزش کے اثرات۔ پیر جے 2018.
13. مارٹن کے آر اور کولس کے ایم۔ 100% ٹارٹ چیری کے جوس کا استعمال زیادہ وزن اور موٹے بالغوں میں سیرم یوریٹ کو کم کرتا ہے۔ کر دیو نٹر۔ 2019
14. بیل پی جی وغیرہ۔ طویل وقفے وقفے سے ورزش کے بعد صحت یابی پر مونٹ مورنسی ٹارٹ چیری سنسریٹ سپلیمنٹیشن کے اثرات۔ غذائی اجزاء۔ 2016.